グルコラファニンサプリの効能
グルコラファニンとは？
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生のブロッコリーを刻んだものを１カップ。その中にはカロリーがわずか３１なのにも関わらず、たんぱく質が２g以上、グルコラファニンが１５㎎含まれています。
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グルコラファニンは、長持ちする強力な抗酸化物質で、主にブロッコリーに含まれている栄養素です。しかし、購入したブロッコリーにどれくらいのグルコラファニンが含まれているかは、知ることができません。また、ブロッコリーの種子や若芽には、通常より高い濃度のグルコラファニンが含まれていることがわかっています。
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グルコラファニンは、アブラナ科の野菜に天然に含まれるグルコシノレートと呼ばれる化合物のカテゴリーに属します。グルコシノレートは、体内で活性するイソチオシアネートに変換されます。この酵素的変換は、アブラナ科の野菜に天然に含まれるミロシナーゼによってなされます。
ブロッコリーの重要な栄養素：グルコラファニン
ブロッコリーに含まれる栄養素、グルコラファニンは、長期的に持続する強力な抗酸化物質です。
健康な食生活に不可欠である野菜。特にアブラナ科の野菜を食べることが大切なことは、多くの方がご存知のことでしょう。しかし、これらの野菜を健康にするのは、一体なんでしょう。
ここ２０年の間で、植物の栄養素を測定できるようになりました。酸化や炎症と闘ったり、フリーラジカルによる損傷からの保護など、身体の保護システムをどのように強化するかを理解するのに役立ちます。
私たちにとってとても良い栄養素は、グルコラファニンと呼ばれるブロッコリーから摂れる成分です。これを摂取すると、スルフォラファンに変換されます。これは、体の自然な解毒を助けてくれます。
細胞保護の重要性
人間の体は、外因性および内因性の襲撃から体や細胞を保護する解毒酵素が重なり合っています。体が、損傷から身を守るために使う、基本分子システムを何十年も研究してきました。その結果、解毒酵素は通常フル稼働しないが、アブラナ科野菜の天然成分は、体・細胞の保護機能をより効果的に高めることができることがわかりました。そして、どんな野菜や果物よりもブロッコリーはグルコラファニンが多く含まれていることがわかっています。
ブロッコリーについての調査
ある調査では、18歳以上の成人にブロッコリーについてのアンケートを取りました。その結果が以下の通りです。
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5人中1人が、ブロッコリーを実際食べなくても、ブロッコリーの栄養を得たいと願っている。
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3人中1人が、ブロッコリーをたくさん食べるのを避けたい。
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5人中1人が、ブロッコリーを10分以上かけて調理している。
上記の結果をみると、ブロッコリーには素晴らしい栄養素が含まれているにも関わらず、好んで食べる方が少なく、摂取しても調理時間が長いため、大切な栄養素を失ってしまっている可能性が見られます。
ブロッコリーには、健康にとても良い野菜です。ブロッコリーを消費するにおいて、どのような栄養素があるか、その栄養素を残すための調理方法や調理時間を、きちんと把握しておくことが大切です。
グルコラファニンサプリについて
グルコラファニンのサプリメントは、強力な抗酸化物質です。天然の温水を使った方法でブロッコリー種子から抽出されるグルコラファニンが含まれています。この成分は、健康に多くの利益をもたらすことで、多くの研究がされています。グルコラファニンサプリメントの利点については、以下の通りです。
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汚染物質や毒素によって引き起こされる酸化ストレスに対する、体の自然防御能力を強化する
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環境汚染物質によって引き起こされるフリーラジカルから細胞を保護する
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健康な炎症反応を維持するのに役立つ
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フェーズII酵素を増強し、細胞の解毒を促進する
「グルコラファニン」についての研究の参考文献
グルコラファニンが豊富に含まれる食事
グルコラファニンとスルフォラファン
LDLコレステロールを減らすグルコラファニン
＊当チームのチームリーダーは、約１０年に渡り日本の医師や栄養療法士にアドバイス、ご指導させていただいております。何でもご相談、ご質問下さい！